Teksašani proslavljaju sezonu riječnih rakova
Svake godine od marta do kraja juna, mali rak-ljuskar koji živi u močvarama Louisiane i Teksasa, ujedinjuje ljude u glazbi, plesu i gozbi. Riječni rakovi danas se nalaze na jelovnicima širom Amerike, ali najpopularniji su duž obale Meksičkog zaljeva, kao i na Festivalu blizu Houstona u Teksasu.