U jučerašnjem izvještaju glavne američke agencije koja se bavi distribuiranjem američke pomoći, USAID sugerišu znatne promjene u sadržaju hrane koja se dostavlja gladnima u svijetu. Eksperti smatraju da klasične namirnice nisu dovoljne i da ih treba obogatiti hranljivijim sastojcima posebno za ishranu djece do dvije godine.
Sjedinjene Države daju najveću pomoć u hrani, koju su lani, prema podacima Američke agencije za medjunarodni razvoj - USAID dostavili do 55 miliona ljudi u 46 zemalja svijeta. Ta pomoć svake godine spašava na milione života.
Ali eksperti za hranu, kao Patrick Webb sa Univerziteta Tufts smatra da klasična hrana nije dovoljna:
"Smatralo se da je dovoljno dostaviti nešto za prehranu, ali mi sada tvrdimo i dokazujemo da bilo koje klasične namirnice nisu dovoljne."
Webb kaže da se to posebno odnosi na djecu. U novom izvještaju USAID-a, se ukazuje da neuhranjenost tokom prvih hiljadu dana života, od rodjenja do druge godine, može uzrokovati nepopravljiva oštećenja u rastu djece i razvoju njihovog mozga. To utiče na sposobnost djece da uče, i u krajnjoj istanci smanjuje nacionalnu produktivnost.
U izvještaju se preporučuje da u hrani za djecu do dvije godine i trudnice treba biti više hranljivih sastojaka.
Direktor agencije Rajiv Shah kaže da bi izvještaj mogao voditi ka značajnim promjenama:
"Mi posebno razmatramo preporuku o povećanju životinjskih bjelančevina u hrani, tako da djeca ne dobiju samo kalorije, nego i druge hranljive sastojke potrebne za razvoj njihovog mozga i uzrast."
U izvještaju se, takodjer, preporučuje dodavanje više vitamina i minerala u žitarice i ulja. To je relativno lako uraditi i obogaćena hrana bi već ove godine mogla stići do gladnih. Ali, dodavanje životinjskih bjelančevina u hranu za djecu je teže, kaže ekspert za hranu iz USAID-a Stephen Moody:
"Nažalost, za takvo nešto postoje tehnološki izazovi u proizvodnji, kao rok trajanja i cijena."
Kritičari kažu da se izvještaj isuviše fokusira na troškove i da bi USAID trebao dati veću podršku hranljivijim, makar skupljim, namirnicama.
Zvaničnici USAID-a kažu da već vide koristi od programa koji sljedi navedene preporuke. Oni kažu da će u roku od godinu dana i u drugim programima odpočeti promjene kako bi se uspješnije borili protiv neuhranjenosti najugroženijih ljudi na svijetu.
