U jednom izvješću programa Ujedinjenih naroda za hranu i poljodjelstvo kaže se da bi se trend visokih cijena hrane mogao nastaviti godinama. U istom izvješću se navodi da bi žitarice i druga hrana mogli pojeftiniti u odnosu na sadašnje rekordne cijene, ali nije vjerojatno da će se cijene u doglednoj budućnosti spustiti na prijašnju nisku razinu.
Prema istom izvješću, oko 862 milijuna ljudi već osjeća nestašicu hrane, a visoke cijene situaciju pogoršavaju. Svjetska organizacija traži od zemalja proizvođača hrane da prestanu ograničavati izvoz, a od zemalja u razvoju da revidiraju svoju politiku korištenja usjeva za proizvodnju biogoriva.
