Nedavno objavljena istraživanja pokazuju kako kofein zapravo nije štetan za srce.
Istraživanja o navikama pijenja kave pokazuju kako čak i ljudi koji ispijaju velike količine napitaka koji sadrže kofein imaju zdravo srce.
Dva usporedna istraživanja – provedena među 128 tisuća ljudi između 14 i 20 godina – zabilježila su količinu kave koju su sudionici pili, vrstu kave, te jesu li imali ikakvih srčanih problema.
Istraživanja su pokazala kako ispijanje pića s kofeinom – čak i po šest šalica dnevno - ne uzrokuje bolest srčanih žila. Međutim, doktorica Patricia Davidson iz Bolničkog centra u Washingtonu, kaže kako to ne znači da je kofein dobar za zdravlje: "Kofein u principu nije dobra tvar, i zato ga ljudi ne bi trebali konzumirati u prevelikim količinama. Poanta je da – tijekom više desetljeća istraživanja - nismo otkrili, niti možemo ukazati na nešto što bi kofein činilo lošim."
Nova istraživanja pokazuju kako konzumacija kofeina ne utječe na razinu niti dobrog niti lošeg kolesterola u krvi. No ipak, istraživanja ističu kako se ovi rezultati ne odnose na kavu koja je pripremljena bez papirnatog filtera. Doktorica Davidson o tome kaže: "Još uvijek nismo uspjeli dokazati da kofein potiče začepljivanje arterija ili da uzrokuje bolest srčanih žila – takozvanu aterosklerozu - koja je zapravo formacija naslaga kolesterola unutar stijenki arterija."
Doktorica Davidson kaže kako nedavno istraživanje provedeno u Kostariki pokazuje kako priroda nečijeg metabolizma može kod nekih ljudi proizvesti određene nuspojave: "Mladi ljudi, s vrlo sporim metabolizmom, završili su s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Međutim, to je bilo vrlo ograničeno istraživanje i zato nemamo krajnji zaključak, a također ne radimo niti genetsku analizu svakog pojedinca kako bi otkrili trebaju li ili ne piti kavu."
Doktorica Davidson zaključuje kako je najbolji recept za zdravlje piti kavu u umjerenim količinama.
