Kompostiranje, truljenje ostataka hrane, biljaka i drugih sličnih meterija i njihovo pretvaranje u kvalitetno, organsko đubrivo nije samo i isključivo nešto što se može dešavati na farmi, u ruralnim područjima. Da kompostiranje polako postaje dio urbanog života i u Washingtonu, glavnom gradu Sjedinjenih Američkih Država, svjedoči nekoliko primjera koje je zabilježila reporterska ekipa Glasa Amerike.
Cristiana Areta, okrećući, vrteći kontejner za kompostiranje koji drži na verandi njenog malog apartmana, kaže:
„Nema neprijatnog mirisa, ako kompostiranje radite kako treba. Ako se miris osjeća, to vjerojatno znači da odnos broja glista i količine otpadaka nije dobar.“
Christiana u kontejner, vrlo sličan bubnju mašine za veš koja se puni odozgo, odlaže sve ostatke hrane i nešto papira. Taj kontejner dobila je kao rođendanski poklon prije nekoliko mjeseci i uveliko smanjila količinu kućnog smeća i otpadaka:
„Oko 80, 90 posto kućnih otpadaka je pogodno za kompostiranje. Uz ono što odlažem i u kontejner za reciklažu, zaista malo je onog klasičnog smeća .“
I još jedna pogodnost koja Christiani ide na ruku - uz njen apartman, inače u prizemlju, ide i mali vrt:
„Pravu korist od kompostiranja vidjeću idućeg ljeta. Zahvaljući kompostu kojeg napravim moj vrt biće pun ukusnog povrća.“
Ingrid Drake i njena prijateljica otpatke su počele kompostirati prije tri godine. Ingrid kaže da ju je privukla ideja da od ostataka hrane dobija novu hranu, ali i dodaje:
„Pravimo kompost jer želimo smanjiti količinu otpada, jer želimo čišći i zdraviji Washington.“
Ingrid pravi kompost na dva načina - u kontejneru koji drži vani tokom toplog dijela godine i u kontejneru koji drži u podrumu tokom cijele godine.
„Gliste, da tako kažem, rade vrijedno i stvaraju vrlo plodno đubrivo i tekućinu za koju poljoprivredni stručnjaci kažu da je jedno od najzdravijih i najboljih gnojiva koje možete nabaviti.“
Za one koji nemaju nikakvu okućnicu, a takvih je u Washingtonu jako mnogo, Jeremy Brosovsky ima odgovor. Nedavno je osnovao firmu "Compost Cab" jer je bio uvjeren .....:
„.... da u gradu ima mnogo ljudi koji shvataju da je kompostiranje vrlo korisno, ekološki dragocjeno. Moj posao je da im olakšam da to čine.“
Jeremy svojim klijentima nabavlja, za odlaganje ostataka hrane, posebno prilagođene kontejnere. Uz mjesečnu nadoknadu od 8 dolara prikuplja ih i odvozi do jedne, ogledne i neprofitne farme na vašingtonskoj periferiji gdje otpaci budu kompostirani. Ako njegov klijent to želi, Jeremy nakon devet mjeseci određenu količinu komposta vraća klijentu. Sav preostali kompost biva korišten za uzgoj povrća na toj oglednoj farmi.
„Kompostiranje nije samo način smanjivanja ogromnih količina otpada. To je i u funkciji proizvodnje hrane. Povezivanjem te dvije komponete u urbanom ambijentu, ljudima lako predočavamo svrsishodnost i vezujemo ih za taj proces“ - ističe Jeremy Borosovsky.
On dodaje da sada razrađuje ideju kako da u posao kojim se bavi uvuče komercijalne klijente, restorane prije svega, koji muku muče sa velikim količinama neiskorištene hrane.
