Vitamin D pomaže apsorpciji kalcijuma, željeza, magnezijuma, fosfora I cinka, te je od ključne važnosti da ga imamo u dovoljnoj količini u organizmu. Ljudi dobiju najveći dio izlaganjem suncy, ali tokom zime, ili dana kada veći dio vremena provodimo unutra, moramo vitamin D dobijati putem hrane ili vitaminskih pilula. Jedna nova studija sada pokazuje da vitamin D ima još važniju ulogu nego se to do sada mislilo, I istražitelji imaju preopruke na koji način ljudi mogu dobiti ono što im je potrebno.
To se naizgled čini jednostavno, samo ubacite nešto vitamina D u brašno I dobićete ono što vam je potrebno. Ali John Townshend nije baš u to siguran.
Ne smatram da bi se u kruh išta trebalo dodavati. To bi samo trebalo biti brašno, voda I so. Shvatam zašto to oni žele uraditi, ali mislim da je to staromodno, kaže ovaj pekar.
Ali istražitelji na univerzitetu Queen Mary u Londonu kažu da je obogaćivanje kruha lak način da se dobije dnevna doza tog vitamina. Njihovo istraživanje nagovještava da vitamin D ima veću ulogu od samog održavanja vašeg zdravlja. Vitamin D vas možda može zaštititi da se ne razbolite.
Glavni nalaz istraživanja je 10% smanjenje rizika od akutne infekcije disajnog sistema, odnosno kašlja, prehlada I gripe, sa vitaminom D među običnim stanovništvom. Ali među onima koji su imali najniži nivo vitamina D na samom početku, zabilježili smo smanjenje tog rizika od 50%, dakle rizik od kašlja, prehlade I gripe je kod njih smanjen upola, kaže Adrian Martineau.
Istraživanje je također pokazalo povezanost niskog nivoa vitamina D I depresije. Stoga, bez obzira da li taj vitamin dobijate od sunca, iz hrane ili u piluli, novo istraživanje je samo još jedan dokaz da je dovoljna količina vitamina D ključna za zdrav život.