U američkom Kongresu razmatra se zakon koji bi imao za cilj smanjenje broja bolesti i smrtnih slučajeva izazvanih zagađenom hranom.
Sjedinjene Države imaju jednu od najsigurnijih opskrbi hranom u svijetu. No, i uz to procjenjuje se da svake godine 76 milijuna Amerikanaca oboli od bolesti izazvanih hranom. Od toga, 300 tisuća bude hispitalizirano, a 5 tisuća ih umre, prema podacima Nacionalnog centra za kontrolu i prevenciju bolesti.
Posljednjih godina, čitav niz masovnih otrovanja iz neuobičajenih prehrambenih izvora – poput špinata i namaza od kikirikija – doveo je to pitanje u žarište pozornosti javnosti. Zastupnički dom Kongresa usvojio je nacrt zakona koji bi proširio ovlasti Savezne uprave za kontrolu hrane i lijekova i povećao učestalost inspekcija u prehrambenim pogonima u Sjedinjenim Državama i inozemstvu.
Eric Olson je voditelj programa za sigurnost prehrane u neprofitnoj humanitarnoj zakladi Pew. On kaže da je takav zakon već odavno trebalo donijeti: "Već sedamdeset godina imamo isti, zastarjeli zakon koji se bavi zagađenjem prehrambenih izvora tek kad ljudi počnu obolijevati. Po novom zakonu došlo bi do ogromne promjene – tražilo bi se da se spriječi zagađenje hrane bakterijama i drugim štetnim čimbenicima prije nego što ona uđe u opskrbni sustav."
Senat je počeo održavati saslušanja u vezi s razmatranjem vlastite verzije zakona. Olson kaže da senatska verzija nije toliko striktna kao ona Zastupničkog doma. No, on je svejedno pun optimizma da će zakon biti usvojen: "Dobra stvar je da zakon ima široku podršku i među demokratima i među republikancima. Uživa podršku i među samim proizvođačima hrane."
Olson kaže da bi zakon mogao doći predsjedniku Obami na potpis i prije kraja godine.