Švedski znanstvenici kažu da konzumiranje 'brze' hrane može povećati rizik od Alzheimerove bolesti.
U jučerašnjem izvješću Instituta Karolinska kaže se da su znanstvenici hranili laboratorijske miševe hranom bogatom masnoćama, šećerom i kolesterolom tijekom 9 mjeseci. Pokazalo se da su mozgovi miševa pokazivali jednake kemijske promjene kao one koje se nalaze u mozgu oboljelih od Alzheimerove bolesti.
Miševi su, isto tako, pokazivali i abnormalnu moždanu aktivnost kakva se povezuje s Alzheimerovom bolesti.
Studija je otkrila da kolesterol u hrani smanjuje sposobnost miševa da proizvedu vitalni protein za pohranu memorije.