Jedno novo istraživanje utvrdilo da kava može ublažiti negativni utjecaj alkohola na jetru. U istraživanju provedenom na 125 tisuća ljudi utvrđeno je da najmanje jedna šalica kave dnevno smanjuje rizik od ciroze jetre za 20 posto.
Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu Archives of Internal Medicine. Između ostaloga navodi se da su korisna svojstva kave više dolazila do izražaja kod ljudi koji su konzumirali alkohol u većim količinama. Kava nije imala nikakvog učinka na druga oboljenja jetre.