Premda se populacije pčela smanjuju širom svijeta, potražnja i briga o
pčelama raste, naročito među onima koji brinu o okolišu, čak i u urbanim
sredinama. Priča zabilježena ovih
dana u vrtu jednog franjevačkog
samostana u
Washingtonu, je kratak kurs o životu pčela i njihovom značaju za
okoliš, a zatim vodi na krov luksuznog vašingtonskog
hotela Fairmont, gdje glavni kuhari drže košnice i sakupljaju med, kojeg
koriste gdje god imaju priliku, od pladnjeva sa sirom do francuskog
specijaliteta, foie gras, odnosno - guščije džigerice.
Odnedavno su populacije medonosnih pčela u Americi i
Evropi postale žrtvom nečega što se naziva „bolešću propasti kolonija." Pčele
napuštaju košnice i, iz još netvrđenih razloga, više se
nikada ne vraćaju.
Joe Bozik,
pčelar u franjevačkom samostanu, kaže:
„To se
dešava uglavnom kod komercijalnih pčelarskih farmi. Jedna
od teorija je da su pčele pobjegle od stresa kojem bivaju izložene kad ih
preseljavaju da bi polenom oplodile razna udaljena polja."
Pčele su neodvojivi dio oplođivanja voća i povrća, te postoji ozbiljna briga da bi
opadanje njihove populacije moglo ugroziti proizvodnju hrane. Gospodin Bozik kaže da bi ga radovalo da mnogo
više ljudi počne odgajati pčele kao hobi, kako
bi se povećao i broj pčela:
„Ako
bi ljudi makar iz hobija počeli da se bave pčelarstvom, možda bi neki od njih
odgojili i matice i ponudili te matice pčelarima koji i dalje gube pčele."
Svaka košnica sadrži oko 45 hiljada pčela. Inače, da
se podsjetimo, u košnici žive tri vrste pčela. Prije svega, matica ili pčelinja
kraljica. Gotovo sve ostale su pčele radilice koje sakupljaju polen i nektar.
Da, tu je i nekolicina muških pčela, poznatijih kao trutovi, čiji je jedini
zadatak da oplođavaju matice. Naravno, matica je najvažnija
pčela, i samo je jedna u košnici. Ima uočljivu zelenu mrlju, čime se zarlikuje i lako prepoznaje među
ostalim pčelama i 3 do 4 godine.
Njen jedini zadatak je da polaže jaja. Radilice, takođe ženke, žive oko 45 dana, što znači da matica mora
da položi više od hiljadu jaja dnevno da bi cjelokupna košnica preživjela. Matica jaja počinje polagati iz sredine i zatim ide
spiralno prema krajevima
rama.... I za tri dana upravo
položena jaja se razviju u
larvu. Radilice
hrane larve sve dok ne porastu.
Nakon ovih objašnjena radoznalom novinaru Glasa
Amerike, gospodin Bozik kaže
da u radu sa pčelama nalazi ogromno lično zadovoljstvo:
„Imate
hiljade pčela koje odgajate, golim rukama, i pomažete im. I dodatno
zadovoljstvo je što one proizvode med."
Na drugom kraju Washingtona, u hotelu
Fairmont, glavni kuhar za peciva i kolače Aron Weber i glavni kuhar Ian Bens oformili su koloniju
pčela na hotelskom krovu.
Uz punu podršku uprave hotela, oni su ovaj
projekat započeli prije 3 mjeseca. Aron Weber
kaže da je to, uz korist po hotel,
njegov doprinos čuvanju okoline,a Ian
Bens ističe da iz
svaka košnica godišnje može da se iscijedi i do 50 kilograma meda. Što se hotelskog jelovnika tiče, bens
kaže:
„Veoma
sam zainteresiran da vidim šta će to Aron biti u stanju da napravi od peciva i meda. Mi trenutno probamo nešto sa medom u
saću i dodajemo ga na pladnjeve sa sirom."
Prema navodima eksperata, urbano pčelarstvo je u porastu. I u prostranom vrtu Bijele kuće, rezidencije američkih predsjednika, odnedavno je nekoliko košnica. Još uvijek se traže razlozi smanjivanja broja kolonija pčela, potražnja za medom se ne smanjuje i sve više ljudi u gradovima, poput Joe Bozika, Arona Webera i Iana Bensa, počinju da drže košnice i skupljaju med.
###
