Dva medicinska istraživanja, čiji su rezultati nedavno objavljeni u Americi, pokazuju da caffein nije štetan za srce. Naime, istraživanja su pokazala da je srce zdravo i kod onih koji kafu piju litrima. Kombinirano ispitivanje, koje je obuhvatilo više od 128 hiljada ljudi pratilo je u periodu od 14 do 20 godina koliko kafe popiju, koju vrstu kafe, i da li imaju problema sa srcem. Pri tome su istraživači ustanovili da se ne pojavljuju nikakva srčana oboljenja ni kod onih koji piju čak šest šolja kafe na dan, ne fildžana, nego šolja, a to je oko litar i dva decilitra.
To ne znači da je kafa dobra za vas, kaže doktor Patricia Davidson iz Bolničkog centra u Washingtonu.
Dr. Patricia Davidson, Bolnički centar Washington:
Caffein u osnovi nije dobra supstanca i ne treba ga mnogo uzimati. Medjutim, i nakon decenija istraživanja, nismo našli ništa što je stvarno loše u vezi sa caffeinom.
Nova istraživanja pokazuju da konzumiranje kafe ne utiče na nivo dobrog, niti na nivo lošeg holesterola, medjutim, rezultati istraživanja ukazuju da se to ne odnosi na kafu koja se pravi bez papirnog filtera, a takva se većinom pije u Bosni i Hercegovini.
Dr. Patricia Davidson, Bolnički centar Washington:
Mi nismo mogli dokazati , kaže doktorica Davidson, da caffeine uzrokuje
oboljenja coronarnih arterija, koje nastaje formiranjem naslaga cholesterola unutar arterija, što zovemo artherosclerosis, nismo mogli potvrditi da caffeine podstiče zakrčenje arterija, odnosno artherosclerosu.
Ona kaže da nedavna studija u Costa Rica-i sugerira da zbog metabolizma kod nekih ljudi caffeine može prozrokovati sporedne efekte.
Dr. Patricia Davidson, Bolnički centar Washington:
Kod mladih ljudi koji imaju usporen metabolizam previše kafe može povećati rizik od srčanih oboljenja. Sobzirom da je to bilo ograničeno istraživanje nemožemo to uzeti kao konačnu potvrdu, a uz to nismo istražili genetičku osnovu kako bi saznali da li neki mogu, a drugi ne mogu piti kafu.
Preporuka je, pijte kafu koja se pravi kroz papirni filter, i da bi bili sigurni, kao i u mnogim drugim stvarima, lječnici preporučjuju umjerenost kod uživanja u kafi.
