Pekara Greyston u Yonkersu, u saveznoj državi New York, ima misiju da osigura posao ljudima koje je teško zaposliti. Taj projekt mijenja živote i istovremeno donosi milijune dolara prihoda.
Dion Drew radi u pekari Greyston u Yonkersu, savezna država New York. Kaže da je u mladosti prodavao drogu, sve dok nije bio uhićen. "Zatvoren sam 2004. i odslužio sam četiri godine u državnoj kaznionici. Vratio sam se 2008. i odlučio da je dosta s tim. Moja majka je postajala sve starija, želio sam osnovati vlastitu obitelj i to je put na koji sam krenuo. Bilo je prilično teško, jer nisam znao kojim smjerom da idem. Imao sam plan, ali nisam znao kamo da idem".
Kaže da mu je zbog njegove kriminalne povijesti bilo teško pronaći posao. Tad je čuo za pekaru Greyston, prijavio se i naposljetku dobio posao. Tu radi već tri godine te ima suprugu i kćer bebu. On je dio ekipe koja svakodnevno proizvodi oko pet tona čokoladnih kolačića.
Kaže da je posao naporan, ali da je to što je dio zajednice promijenilo njegov život. "Kršio sam zakon kao tinejdžer. Biti s prave strane zakona, raditi na dobivanju zajma, otvaranju bankovnih računa i takvih stvari, to puno znači. Osjećam da sam sad dio društva. Prije to nisam osjećao".
Pekaru Greyston osnovao je 1982. godine zen budist po imenu Bernie Glassman, kao način da financijski pomogne svoju meditacijsku grupu. Danas je to biznis koji zarađuje milijune dolara godišnje, a 90 posto svojih proizvoda prodaje sladoledarskom lancu Ben & Jerry.
Ono po čemu je ova pekara drugačija od ostalih jesu ljudi koje zapošljava. Većina njih teško bi našla posao negdje drugdje zbog kriminalne povijesti, lošeg engleskog ili mentalnih bolesti. Obučava ih se u godinu dana dugom programu šegrtovanja, a potom se imaju pravo učlaniti u pekarski sindikat.
Steven Brown je predsjednik Zaklade Greyston, razvojne organizacije koja koristi male biznise da bi pomogla zajednici. "Ova pekara ima jedinstvenu praksu zapošljavanja. Mi zapošljavamo ljude bez obzira na njihovu prošlost po sistemu tko prvi dođe. Zovemo to otvorenim zapošljavanjem. Netko uđe na vrata, upiše se na popis i kad nam treba nova radna snaga, pozovemo ih na orijentaciju i onda im damo posao na temelju mjesta koje zauzimaju na popisu".
Deseci ljudi su ovdje zaposleni. Neki ostaju kratko, neki drugi desetljećima. Brown kaže da im Greyston pruža mogućnosti. "Ustanovili smo da možemo upošljavati ljude kojima druge kompanije ne bi dale šansu. Dakle, imamo ljude koji su bili beskućnici, zatvorenici, ljude koji su nekoć bili ovisnici o alkoholu i drogama".
Brownov posao pomaže zajednici, a on kaže da i čokoladni kolačići zbog toga imaju bolji okus.