Kako se pogoršava ekonomska situacija u Sjedinjenim Državama ljudi u prosjeku troše manje na hranu, ali experti upozoravaju da bi to moglo voditi povećanju gojaznosti. To se, kažu, dešavalo i u drugim razvijenim zemljama kada su prolazile kroz ekonomske teškoće.
Expreti kažu da u teškim ekonomskim situacijama, Amerikanci kupuju hranu sa više šećera, masnoća i kalorija, ali siromašnu hranljivim sastojcima, koja se obično naziva "junk food".
Profesor Judith Wylie-Rosett je sa Yeshiva Univerziteta u New Yorku.
"Istraživanja su pokazala da je "junk food" tri puta jeftinija od hrane bazirane na voću i povrću", kaže ona.
U stvari, cijene voća i povrća stalno rastu dok cijene "junk food" ostaju iste.
U domaćinstvu Marianne Feudale ima 11 ljudi.
"Mi ne jedemo šta je zdravo, nego da se najedemo. Jedemo što nam budžet dozvoljava", kaže ona.
Neki restorani u Sjedinjenim Državama oglašavaju specijalne jelovnike za recesiju, kao hrenovke, koje su bogate masnoćama.
Izučavanja na Univerzitetu države Washington su pokazala da povećanje siromaštva za 10 posto utiče na povećanje broja gojaznih medju odraslim Amerikanacima za 6 procenata.
Aine Duggane, iz njujorške Banke hrane kaže da slaba ekonomija i povećana stopa gojaznosti obavezno utiču na javno zdravlje.
"Više ljudi, više porodica, više djece postaju podložni bolestima povezanim sa slabom ishranom", kaže ona.
Barry Popkin, sa Univerziteta Sjeverne Caroline, kaže da se to već dešava:
"Vidjamo sve veći broj djece sa diabetesom, koja će kada dospiju do 30-tih i 40-tih godina života gubiti prste,noge, vid", kaže Popkin.
Eksperti za zdravlje kažu da se lako prejesti sa takvom hranom, jer je junk food ukusna i treba pojesti više da bi se osjetili sitim.
Oni kažu da bi vlada trebala osigurati veće količine voća i povrća, dostupnog većini gradjana, te da ljudi treba da nauče kako kuhati hranu koja je jeftinija ali bogata hranljivim sastojcima.
