Osobe koje piju dvije, tri šolje kafe dnevno mogu živjeti duže od onih koji kafu ne piju - zaključak je do sada najobimnije studije o uticaju crnog napitka na funkcije ljudskog organizma. Medicinski znanstvenici i istraživači, eksperti Međunarodne agencije za istraživanje kancerogenih oboljenja i Imperijalnog koledža u Londonu utvrdili su da je češće pijenje kafe u tijesnoj vezi sa smanjenjem rizika smrti od svih uzroka. To smanjivanje posebno se povoljno odražava na oboljenja sistema cirkulacije i probavnog trakta.
Istraživanjem je obuhvaćeno 521.300 kavopija, a trajalo je 16 godina. Analizirane su posljedice pijenja kafe raznih vrsta uzgoja, različitih postupaka prerade i načina kuvanja. Muškarci koji piju najmanje tri šolje kafe dnevno imaju 18 odsto manje izleda da umru od uzroka koji skraćuju životni vijek. Za žene taj procenat je mnogo manji - tek 7 odsto.
Elio Riboli, profesaor londonskog Imperial College-a, ističe:
"I ono najbitnije - rezultati istraživanja su isti u 10 evropskih država i za sve razlitičite tipove kafe - od espresa do norveške filter kafe. Pokazalo se da je kafa faktor smanjenja smrtnosti u različitim grupama stanovništva."
Rezultati istraživanja objavljeni su u stručnom časopisu Annals of Internal Medicine, a kolikog će odraza imati na povećanje broja kavopija i broja ispijenih šolja kafe ostaje da se vidi.
Stephen Hurst, prerađivač i prodavač kafe londonske pržionice Mercanta Coffee, kaže:
"Ne znam zašto je prije nekoliko godina o kafi govoreno u negativnim konotacijama. Zadovoljan sam što vidim da to više nije tako."
Za istraživače, kako najavljuju, slijedeći korak je pokušati ustanoviti koja vrsta kafe, koja zrna su najbolja za ljudski organizam i zašto.
Vaš browser ne podržava HTML5
Ljudi i kafa: Tri šolje dnevno, duži životni vijek