Linkovi

Čokoladna pilula bolja od čokolade?

  • George Putic

Naučnici traže način kako bi dobre sastojke tamne čokolade pretočili u pilulu.

Poznato je da tamna čokolada pomaže u spječavanju srčanih bolesti. Ali prevelike količine čokolade nisu baš najbolje za vašu težinu. No, nemojte se bojati, jer naučnici sada traže način kako bi dobre sastojke tamne čokolade pretočili u pilulu.

Kakao sadrži hemikalije koje se zovu flavanoli koji mogu pomoći smanjenju rizika od moždanog i srčanog udara smanjujući krvni pritisak i nivo lošeg kolesterola, a poboljšavajući korištenje insulina u organizmu. Proizvođač čokolade ovdje u Washingtonu Steve Koumanelis kaže da je to jedan od razloga zbog kojeg je tamna čokolada sve popularnija među njegovim mušterijama.

Sve više ljudi se okreće tamnoj čokoladi, jer jednostavno odluče da im se ona sviđa, a i čitaju o tome koje dobrobiti za zdravlje ima tamna čokolada, kaže gospodin Koumanelis.

Ali te dobrobiti još nisu potvrđene u studijama koje su obuhvatale veliki broj ljudi. Također, tokom procesa proizvodnje čokolade, mnogi flavanoidi se unište, dok se čokoladi dodaju šećer i zasićene masnoće kako bi se poboljšao ukus. Naučnici sada žele saznati više o koristima flavanola u njihovom neizmjenjenom obliku. Oni planiraju provesti četverogodišnju studiju sa 18 hiljada odraslih, koji će uzimati kapsule flavanola iz čistog kakao praha. To je do sada najveći test takve vrste. Doktorica Jo Ann Manson iz bolnice Brigham and Women u Bostonu, predvodi to istraživanje.

Ova kapsula kakao flavanola neće imati kalorije, šećer niti masti koje se nalaze u čokoladi, kaže ona.

Ali kapsule neće imati nikakav ukus. Sudionici studije, podjeljeni u dvije grupe, uzimaće dvije identične pilule dnevno. Pilule jedne grupe će sadržavati flavanole, a druge ne.

Količina čokolade koju bi ste trebali pojesti kako bi dobili ovoliku količinu kakao flavanola bi bila deset puta veća od onoga što obično pojedete, kaže Jo Ann Manson.

Šta god da bude ishod studije, Steve Koumanelis kaže da nije zabrinut za svoje poslovanje.

Ljudi zapravo vole zagristi čokoladu, bez obzira koji im je najomiljeniji okus.

Test o koristima flavanola je još uvijek u početnoj fazi, te naučnici nisu sigurni kada će sudionicima biti date prve čokoladne pilule. U međuvremenu će oni dobijati svoje flavanole na stari način.
XS
SM
MD
LG