U Sjedinjenim Državama, javnozdravstvene službe su povezale izbijanje zaraze ešerihijom koli – od koje je umrla jedna osoba, a teško oboljelo više od 90 ljudi – s jednim proizvođačem špinata u Kaliforniji. Kompanija Natural Selection Foods dobrovoljno povlači iz prodaje sve svoje proizvode koji sadrže špinat.
Zaraza ešerihijom koli iz spomenutog špinata zabilježena je u najmanje 19 američkih saveznih država. Od oboljelih, 29 je u bolnici. Ova bakterija izaziva krvave proljeve, te može izazvati prekid rada bubrega, posebice među djecom i starijim osobama.
