Linkovi

Britanija: Hoće li Britanci ostati bez omiljenih pabova


Ni britanski pabovi, omiljena i tradicionalna mjesta okupljanja nisu imuni na posljednice ekonomske krize. Broj zatvorenih pabova alarmantno raste i samo u prošloj godini 2.400 popularnih pivnica je stavilo ključ u bravu. Bez posla je ostalo 24.000 uposlenih.

Stotinama godina pabovi su u Britaniji bili u cetru društvenog života. Nad opstankom mjesta u koje su Britanci išli na kriglu piva i živ razgovor nadvili su se crni oblaci. Uz loše ekonomsko stanje, uz zabranu pušenja unutar javnih objekata, uz visok porez na pivo.... pabovi nestaju.

Bridget Walsh, vlasnica paba 42 godine kaže da se opća atmosfera mijenja:

“Ljudi ne dolaze u pab iz istih razloga kao ranijih godina. Radije idu u restorane. Ili kupuju jeftina pića u supermarketima i piju kući. Sada imaju više vrsta kućne zabave.”

Pabovi, nekada puni duvanskog dima, više nisu ono uobičajeno, tradicionalno. Pušači moraju napolje, dodaje gospođa Walsh:

“A ako u pabu ne mogu zapaliti i popiti pivo, to će činiti kući.”

Na godišnjem “Velikom festivalu britanskog piva i pabova” okuplja se na hiljade pivopija. Neko bi mogao pomisliti da će pabovi trajati vječno. Neil Williams iz Britanskog udruženja pabova i piva, ističe, međutim, da je problem vrlo ozbiljan:

“Svakog tjedna u Britaniji biva zatvoreno 52 paba i ako nešto ne poduzmemo, izgubićemo mnoge vrlo omiljenje pabove.”

Gospodin Williams navodi podatak da je porez na pivo u posljednih 18 mjeseeci povećan za 20 odsto. Sve u svemu, teško vrijeme i još....

“...zabrana pušenja.... Podudarila se sa drugim nepovoljnim okolnostima... rastom cijena, pogoršanjem ekonomije, te uz povećanje poreza... to je perfektna oluja."

Stuart Mills, poduzetnik, na sve to gleda kao na novu mogućnost. Vodi internt-stranicu koja omogućava pretplatnicima prijem poruka u njihovim omiljenim pabovima:

“Pokušavamo dvije stvari. Prvu, navesti više ljudi da češće odlaze u pabove. Drugu, cementirati poziciju pabova u srcima lokalnih zajednica.”

I ukusi se polako mijenjaju. Vinski barovi, odnedavni trend, preuzimaju dio posjetilaca pabova. Ipak, zbog ljubavi Britanaca prema pivu vlasnici pabova se nadaju da još jedna britanska tradicija neće presušiti

XS
SM
MD
LG